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Ingrédients: Pour les boulettes : 500 g de boeuf haché 1 échalote 125 g de brocciu passu (ou fromage frais de brebis, chèvre ...) 2 petites courgettes 1 poignée de persil herbes de provence sel et poivre Risotto de boulgour aux courgettes : 3 petites courgettes 1 oignon 1 gousse [...]
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