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Hachis de canard confit et purée de choux romanesco

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 2 échalote Ail et persil Crème fraiche épaisse Sel, poivre, paprika, gingembre 1 chou Romanesco 2 petites pommes de terre Vin blanc Un bouillon de volaille 1 blanc de poireau, 1/2 carotte, 1/2 oignon Parmesan Préparation: etape 1 L [...]

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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • parmesan
  • carotte
  • confiture
  • gingembre
  • oignon
  • échalote
  • poireau
  • paprika
  • bouillon
  • volaille
  • chou
  • canard
  • cassis
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • parmesan
  • carotte
  • confiture
  • gingembre
  • oignon
  • échalote
  • poireau
  • paprika
  • bouillon
  • volaille
  • chou
  • canard
  • cassis
  • creme

Difficulté: Difficile


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