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Cuisinez la choucroute crue comme en Alsace, un plat pour grandes tables, délicieusement parfumé et découvrez les secrets de fabrication de la choucroute d'antan.
Si les anciens préparaient eux-mêmes la choucroute, de nos jours, elle
est souvent achetée déjà cuisinée, raremen [...]
Lire la recette au temps de cuisine-maison-comme-autrefois.blogspot.fr
Ingrédients
- poivre
- carotte
- beurre
- carottes
- oignon
- échalote
- poisson
- cannelle
- bouillon
- baies
- genièvre
- saumure
- chapelure
- poulet
- cumin
- jambon
- lard
- maïs
- chou
- navets
- aneth
- bière
- épices
- saucisse
- saindoux
- lieu
- epices
- choucroute
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Ingrédients
- poivre
- carotte
- beurre
- carottes
- oignon
- échalote
- poisson
- cannelle
- bouillon
- baies
- genièvre
- saumure
- chapelure
- poulet
- cumin
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