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Une recette très simple pour accommoder un morceau rare, mais délicieux. Pour 4 personnes. Prenez deux onglets de veau , que vous ferez aplatir par votre boucher. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Salez et poivrez. Préparez une panure : mélangez 100 g de parmesan râpé , 50 g [...]
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