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Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser le consommé aux abatis de volaille 3,5 l d'eau 1 kg d'abatis flambés de volaille 300 g de carottes 300 g d'oignon rouge 0,1 g clous de girofle soit 4 1 g de laurier soit 2 5 g de sel de guérande 0,6 g de poivre [...]
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