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Consommé aux abatis de volaille

Source: http://www.supertoinette.com

Directives

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser le consommé aux abatis de volaille 3,5 l d'eau 1 kg d'abatis flambés de volaille 300 g de carottes 300 g d'oignon rouge 0,1 g clous de girofle soit 4 1 g de laurier soit 2 5 g de sel de guérande 0,6 g de poivre [...]

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Ingrédients

  • ciboule
  • persil
  • ciboulette
  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • carottes
  • oignon
  • salade
  • vermicelle
  • thym
  • tomate
  • laurier
  • bouillon
  • volaille
  • abattis
  • cassis
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui


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Ingrédients

  • ciboule
  • persil
  • ciboulette
  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • carottes
  • oignon
  • salade
  • vermicelle
  • thym
  • tomate
  • laurier
  • bouillon
  • volaille
  • abattis
  • cassis
  • légume

Difficulté: Difficile


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