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Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la mayonnaise 17 g de jaune d'oeuf 1 g de sel 0,3 g de poivre de cayenne 17 g de moutarde 90 g d'huile arachide 5 g de vinaigre de rose Préparation 1 Sauce mayonnaise chantilly - 1.1 Séparons le blanc du jau [...]
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