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Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les guimauves 95 g de blancs d'oeuf soit 3 0,3 g de sel 100 g d'eau 150 g de sucre cristallisé 10,7 g de feuilles de gélatine soit 5 10,3 g de jus de citron 18 g de jus d'orange 25 g de sucre glace 25 g de cho [...]
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