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Pour 2 tartines parce que je suis gourmande 2 tranches de pain (ni trop fines ni trop épaisses) 1 boite de thon au naturelle (poids net égoutté 140g) 2 filets d'anchois 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Sel et poivre 1 poignée de feuilles d’épinar [...]
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Assiette "terre-mer", façon Sébastien Bontour aux "Etoiles de Mougins": filet de boeuf et noix de Saint-Jacques, salsa de fruits rouges et écrasé de pommes de terre aux olives.
