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Fond brun de viande

Source: http://plaisirs-sucres-sales.blogspot.com

Directives

Difficulté : Durée : Préparation : 30 min Cuisson : 2-3 h Après le fumet de poisson , voici le fond brun de viande. A la différence du fumet de poisson, le fond de viande va cuire pendant 2-3h. Comme pour le fumet, le fond est obtenu par une cuisson lente et prolongé [...]

Lire la recette au temps de plaisirs-sucres-sales.blogspot.com

Ingrédients

carotte
carottes
laurier
céleri
maïs
canard
cassis
glaçons
légume
celeri

Difficulté: Facile

Categories

Avec des fruitsOui
Avec des légumesOui
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleOui

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carottes
laurier
céleri
maïs
canard
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glaçons
légume
celeri

Difficulté: Facile

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