Difficulté : Durée : Préparation : 10 min Cuisson : 5 min J'ai servi cette petite roulade avec une salade bien garnie, mais on peut également le préparer comme[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 15 min Cuisson : 45 min C'est bientôt la fin des groseilles dans le jardin, alors autant en profiter. Voici donc une recette[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Repos : 1 nuit Voici une recette de maqueraux facile à réaliser, que j'ai tirée du magazine YAM,[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 40 min Repos: 1 h Cuisson : 1 h Une tarte pour finir la saison de la rhubarbe, avec une pâte sucrée (version Pierre Hermé),[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 15 min Repos: 30 min Cuisson : 15 min Coût ingrédients : 8 €/kg Après, la pâte de noisettes , voici la recette du[...]

Le tempérage consiste à faire cristalliser le beurre de cacao du chocolat pour lui donner une texture brillante, cassante et fondante. L'objectif du tempérage[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 2h Cuisson : 40 min Coût des ingrédients: 8-9 € Bûche de Noël réalisée à 4 mains pour le réveillon de famille. Cette[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Coût des ingrédients: 4-5 € De petits financiers pour utiliser ses blancs d'oeufs, et[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 3 h Cuisson : 30 min Repos : 3 h Coût des ingrédients: ~13 € Recette tirée du Fou de Pâtisserie n°2 et donnée par[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 5 min Cuisson : 10 min La sauce hollandaise est une sauce émulsionnée chaude semi-coagulée. Elle peut ensuite être dégustée[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 45 min Cuisson : 20 min Repos : 2h Coût des ingrédients: 7-8 € Une amie m'a donné envie de me lancer dans les[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Coût des ingrédients: 4-5 € Les mi-cuits : simples et rapides à réaliser, on peut varier les[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Coût des ingrédients: 5-6 € Autre version du mi-cuit après celui à la pistache : version au[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 45 min Cuisson : 40 min Autre essai de pasta noires (pour rappel, la couleur noire est obtenue avec du charbon alimentaire).[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 3 h sur 3 jours Cuisson : 1 h Coût des ingrédients: 16 € Voici un magnifique gâteau, pour les fans de chocolat. La[...]