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Cassoulet de Castelnaudary Ah ah en vue du week-end frisquet je m'attaque à un immense classique français : le cassoulet ! Un vrai régal du Sud Ouest , sujet à mille débats et discussions sur ses origines et la vraie recette (ça m'amuse toujours, c'est la même chose pour les ragù). On va d [...]
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