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Tout récemment, j'ai refait une recette que j'avais partagée avec vous l'an dernier: un millefeuille d'aubergine au veau. Pour la préparation de ce plat, j'ai acheté une bonne quantité d'aubergines chinoises. Elles sont différentes des aubergines régulières, plus petites et aussi plus sucrées. [...]
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