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- 2 poireaux - 500 gr de st jacques - 1 oignon - 4 quenelles de brochet - 1 verre de cognac - 1 pac de crème fraîche Eplucher les légumes, couper les poireaux en tronçons et mixer l'oignon, faire dorer le tout, laisser cuire à petit feu, pendant ce temps dans une autre marmite,faire dorer les s [...]
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