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Ingrédients: Caramel de cidre : 100 g de sucre en poudre / 5 cl de crème fleurette / 10 cl de cidre Pâte à choux : 40 g de beurre / 1 pincée de sel / 120 ml de lait / 80 g de farine / 120 g d'oeufs battus / sucre perlé Chantilly : 20 cl de crème fleurette / 10 cl de cidre / 30 g de sucr [...]
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