Mes meilleures recettes Auteur : Christian Constant Photographies : Clay Mc Lachlan Fleurus Editions (Mango), 15€ Paru en mars 2011 Je viens de faire[...]

Fraisier mascarpone, citron vert et basilic Réalisé la semaine dernière, ce dessert a régalé tous ceux qui l'ont goûté !!! Le fraisier est monté à[...]

Bar croustillant au amandes, une recette du chef Christian Constant Ça y est, j'ai réalisé la recette du chef Christian Constant, le "bar croustillant aux[...]

Ah l'association poire-chocolat ... Un délice ! Gâteau chocolat, poires et amandes Les ingrédients : 2 poires 150g de chocolat 50g de beurre 75g de sucre 60g[...]

Tapenade d'olives vertes Les ingrédients : 200g d'olives vertes dénoyautées 50g de câpres 5 filets d'anchois 2 gousses d'ail 20g d'amandes en poudre Poivre Jus[...]

Caviar d'aubergine et thon Ce plat du chef Christian Constant figure dans son livre "Mes Meilleures Recettes" ( voir l'article ). C'est un plat d'été, aux[...]

Papillote de thon et légumes méditerranéens J'ai adoré le cours cette semaine : l' Atelier des Chefs nous a concocté un repas estival absolument délicieux ![...]

Voici une recette de saison facile et rapide à préparer ! Conseils : choisissez des asperges vertes assez grosses, elles seront plus tendres que les fines ;[...]

Cours live en ligne de l' Atelier des Chefs #4 Cette semaine l' Atelier des Chefs nous a préparé un plat autour du poulet, relevé de moutarde et accompagné de[...]

Cours live en ligne de l' Atelier des Chefs #5 Aujourd'hui nous partons en expédition en Asie, avec l' Atelier des Chefs . Les notes parfumées de ce menu vous[...]

Pour ce nouveau tour en cuisine , je suis allée chercher une recette sur le blog de natly . Un blog très riche, j'y ai découvert plein de bonnes idées ! Mon[...]

Cours live en ligne de l' Atelier des Chefs Les vacances sont finies ... me voici de retour sur le blog après quelques semaines d'absence. Je vous prépare[...]

Pour prolonger ma sélection de recettes d'été, voici une recette de Ellemiste . Pour ce tour en cuisine , j'ai parcouru son blog à la recherche d'un plat de[...]

Un dimanche, un tour au marché, puis chez le poissonnier ... J'avais besoin, pour une recette, de moules et de Saint-Jacques. Comble de la frustration, plus[...]

Une recette Nestlé dessert ... régalez-vous les gourmands !!! Les ingrédients (4 personnes) : 1 tablette de 170 g de NESTLÉ DESSERT Caramel 150 ml de crème[...]