Boudin sans cerfeuil

Aujourd’hui, petit retour en arrière: ce blog a un peu de mal a tenir une vraie chronologie en ce moment, mais bon, on reste dans la saisonnalité de ma[...]

pour 4 personnes préparation 15 minutes cuisson 20 minutes   l       4 boudins blancs Bordeau Chesnel l       5 carottes l       8 pommes de terre de taille[...]

Voilà une petite idée d'amuse-bouche bien sympathique en été comme en hiver et super simple. Il suffit de faire frire des tranches de boudin blanc et de les[...]

voici une petite recette de noël économique , le classique boudin blanc , je ne suis pas trop fan normalement, sauf après avoir goûté celui de mon boucher, un[...]

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 boudins blancs - 2 pommes - 1 c à c de miel - 1 pâte brisée - 1 jaune d’œuf - Beurre 1) Préchauffer le four à[...]

Qui a dit que le boudin ne pouvait pas être chic? Quand on sait déjà qu'il va super avec les St-Jacques (pour le noir) ou avec la truffe (pour le blanc), si ça[...]

Cette recette est tirée du livre « Morceaux choisis : les meilleures recettes d’un boucher passionné » d’Hugo Desnoyer et Isabelle[...]

J 'ai trouvez cette recette je ne sais plus ou ?? lol , je fais telment de recherche pour faire de nouvelle recette et la pour se soir voilaaa , ce que mon[...]

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de boudins noirs, alors que c'est une chose que j'adore par dessus tout. Aujourd'hui je les ai habillés d'une[...]

Le saviez-vous ? Au Moyen Age, il était de tradition de commencer le réveillon de Noël par de la bouillie de lait servie chaude, l'ancêtre du boudin blanc. Il[...]

Du boudin blanc aux pommes , alliance bien connue et pourtant jamais testée pour moi jusqu'à jeudi dernier ! En ce moment avec ces fêtes il y a de belles[...]

Petite recette de fêtes pour se réchauffer le cœur ;) J'avais repéré cette recette chez Mamina qui la proposait avec des morilles mais comme j'avais acheté une[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les boudins: 4 boudin noirs aux oignons 20 ml d'huile Pour la sauce: 60 gr d'échalotes 1 petite poignée de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les boudins: 4 boudin à la crème Pour la sauce: 60 gr d'échalotes 400 ml de vin rouge 150 ml de fond de veau 20 gr[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser le boudin à la mangue 20 g de beurre (boudin) 285 g de boudin noir de votre choix 100 g de[...]