Oreillettes

Ingrédients de la recette Recette pour 12 personnes Pour le levain 10 g de levure déshydratée 20 g de farine T65 50 g de lait écrémé Préparation 1 Oreillettes[...]

Pour Mardi Gras, la tradition veut que l'on cuisine les denrées périssables que l'on ne mangera pas pour cause de carême... Les oeufs, le lait et le beurre[...]

Les oreillettes sont des beignets très parfumés, une recette traditionnelle provençale, réalisée plus particulièrement le jour de Mardi Gras ! 250g de farine[...]

"Carnaval est revenu L'avez-vous vu ? Il est passé dans la rue Ni vu ni connu Il porte un masque de carton Et souffle dans un mirliton Coiffé d'un chapeau[...]

"Carnaval est revenu L'avez-vous vu ? Il est passé dans la rue Ni vu ni connu Il porte un masque de carton Et souffle dans un mirliton Coiffé d'un chapeau[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour réaliser les oreillettes façon provençale 20 g de câpres 33 g de filets d'anchois à l'huile 3 l[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 800 grammes Pour réaliser les oreillettes fraîches 6 g de sel 300 g de farine 300 g de semoule 20 g d'huile[...]

Pour le levain , prenons le bol du robot pétrisseur ou un bol classique. Ajouter la levure, la farine, 50 g de lait. Mélanger l'ensemble.[...]

- 250 g de farine - 5 g de levure chimique - 2 oeufs entiers - 65 g de sucre semoule - 100 g de beurre - 5 g de sel - 1/2 citron râpé - 1 cuillère à soupe de[...]

5 oeufs 1 kg de farine 300 g de beurre 2 oranges 50 cl d'huile de friture 15 cl de lait 2 c.à soupe de sucre 1 petit verre de rhum sucre cristal Préparation[...]

500 grammes de farine 100 grammes de sucre fin 50 grammes de beurre 3 gros œufs 3 c. à soupe d’eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à thé de[...]

farine : 500 g levure chimique : 0.5 sachet zeste de citron râpé : 1 beurre ramolli : 100 g oeuf : 4 sucre glace : 80 g sel fin : 1 pincée huile de friture[...]

Merveilles dans le Sud-Ouest, ganses à Nice, bottereaux en Anjou, oreillettes en Provence, bugnes dans la vallée du Rhône, sèches en Franche Comté, bougnettes[...]

Eh oui, le mois de janvier prend fin, et l'on se dit après, c'est ceinture! Nous allons reprendre de bonnes habitudes alimentaires... Mais voilà, il y a mardi[...]

Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 3 œufs 150 gr de beurre 500 gr de farine 2 verres de lait avec un peu d’eau de fleur d’oranger 1 zeste de citron Une[...]