Velouté de courge sans soja chou poisson

Un autre velouté, une autre courge, un autre goût. Toujours aussi savoureux et simple à réaliser, très doux et pas cher, ce velouté a tout pour plaire, à[...]

Le dernier jeudi de novembre aux États Unis on fête Thanksgiving. Je ne suis pas américaine , mais ce soir là j'ai préparé un repas de Thanksgiving à ma façon[...]

Une petite soupe toute simple, mais originale. Moi qui adore les associations un peu originales, j'étais servie ! J'ai trouvé l'idée chez Cooking Mumu .[...]

J'ai franchi une nouvelle étape de la vie .... avec mon chéri on s'est pacsés dernièrement alors pour fêter ça avec nos amis on a organisé un gros apéritif[...]

La courge butternut est, parmi celles que j'ai dégustées, ma préférée. Je l'aime en purée, en potage, grillée. Elle a un goût légèrement sucré, tout en[...]

Les courges sont cultivées dans le pays Niçois et Grassois depuis l'Antiquité et le cougourdon est le nom méditerranéen du fruit d'une plante grimpante de la[...]

Le principe d'un velouté (ou d'une soupe) c'est simple : un liquide, des légumes que l'on mixe après cuisson. Pour une recette moins fade on choisira à la[...]

Le dernier jeudi de novembre aux États Unis on fête Thanksgiving. Je ne suis pas américaine , mais ce soir là j'ai préparé un repas de Thanksgiving à ma façon[...]

J'adore offrir des cadeaux gourmands et j'aime lorsque l'on apporte des cadeaux gourmands. Ce cadeau pesait plus de 2kg500! Une courge verte allongée dont je[...]

Un velouté comme je les aime, épais, crémeux, goûteux et qui tient bien au corps ! Il vous faudra, pour 4 assiettes : - un beau morceau de courge butternut -[...]

J'arrive à la fin des potages, soupes et veloutés pour cet hiver le printemps pointe le bout de son nez et franchement, à moins de trouver une recette végétale[...]

Ce n’est plus trop la saison me direz-vous, eh oui mais rien ne se perd, j’ai retrouvé égarée dans le cellier une courge butternut probablement[...]

Ce n’est plus trop la saison me direz-vous, eh oui mais rien ne se perd, j’ai retrouvé égarée dans le cellier une courge butternut probablement[...]

- 1.5 kg de courge musquée - 2 oignons - 5 poires - 60 ml (1/4 tasse) de beurre - 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable - 5 ml (1 cuillères à thé) de curcuma -[...]

- 600 g de courge - 500 g de bouillon de volaille - 2 échalotes ou 1 oignon - 2 tranches de jambon cru - 40 g de beurre - 1 Boursin ail et fines herbes - 10[...]