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Velouté de courge niçoise au curry

Source: http://cuisinenfolie.blogspot.com

Directives

Les courges sont cultivées dans le pays Niçois et Grassois depuis l'Antiquité et le cougourdon est le nom méditerranéen du fruit d'une plante grimpante de la famille des Cucurbitacées appelée scientifiquement Lagenaria vulgaris . Ils se distinguent des autres courges [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • citron
  • oignon
  • coriandre
  • pain
  • lait
  • orange
  • pomme
  • fruit
  • sésame
  • bouillon
  • huile
  • curry
  • volaille
  • navets
  • citronnelle
  • croûtons
  • courgette
  • courge
  • olive
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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