Cassoulet sans prunes lard

Le 1er janvier...tradition familiale; je reçois chez moi....  cette année j'ai refait un cassoulet , il y avait des années que j'en avais pas fait.... il[...]

Ce mois-ci avec les Daring Cooks , nous devions réaliser un cassoulet. Et attention, pas n'importe lequel ! Celui d' Anthony Bourdain . Cette fois, les Daring[...]

Cassoulet de Castelnaudary Ah ah en vue du week-end frisquet je m'attaque à un immense classique français : le cassoulet ! Un vrai régal du Sud Ouest , sujet à[...]

Pas très photogénique un cassoulet mais c'est un plat tellement réconfortant que je n'ai pas pu m'empêcher de partager ma recette légèrement revisitée avec du[...]

Bonjour, je suis de retour, je viens vous parler d'une expérience alimentaire extraordinaire. Certains diront qu'il n'est question que de haricots et de viande[...]

Quand j'ai reçu mes haricots lingots de mon partenaire Vivien Paille® j'ai tout de suite eu envie de réaliser un cassoulet. J'ai testé une recette très[...]

Evidemment, cette recette ne prétend pas être LA recette du cassoulet mais c'est celle de mon_cassoulet_à_moi qui se laisse bien manger ;-)... Estomacs[...]

Bonjour, je suis de retour, je viens vous parler d'une expérience alimentaire extraordinaire. Certains diront qu'il n'est question que de haricots et de viande[...]

Bonjour, je suis de retour, je viens vous parler d'une expérience alimentaire extraordinaire. Certains diront qu'il n'est question que de haricots et de viande[...]

Préparation : un petit moment...mais ça vaut le coup! Cuisson : minimum 3 h Ne prenez pas peur des quantités moi j'ai pris pour 24 pers. on etait 14.[...]

500 g de haricots blancs secs 2 cuisses de canard confites (en conserve avec la graisse) 2 saucisses fumées 150 g de lardons allumettes fumés 1 carotte[...]

- 3 boîtes de haricots blancs en conserve (540 ml chacune) - huile d'olive - 2 échalotes françaises émincées - 2 gousses d' ail écrasées au presse-ail - 3[...]

Ingrédients : 1 kilo de haricots blancs secs 8 confits de canards 8 saucisses de canard 200 g de foie gras cru 3 litres d’un bon bouillon de canard 1[...]

Cette recette riche en viande est proposée par le Dindon du Québec, je l’ai suivie presque fidèlement, je n’ai fait que changer la couleur des[...]

Nombre de personnes - + 750 g de haricot coco ou mojette de Vendée 16 tranches de saucisson à l'ail 8 saucisses de Toulouse non fumées 4 tranches de poitrine[...]