Pâte feuilletée sans mozzarella

J'ai tenté à plusieurs reprises de faire de la pâte feuilletée et ce n'était jamais ce que je voulais. En participant aux défis des daring, j'ai finalement eu[...]

La réalisation de la pâte feuilletée est pour moi quelque chose d'aussi difficile  que celle des macarons.  Réussir ses macarons est une vraie fierté .  Je[...]

Pâte feuilletée rapide Versione italiana più giù Si vous cherchez une galette des rois délicieuse, parfumée (et laborieuse) voici la galette à la frangipane  [...]

Parfois, ma cuisine se transforme en scène de théâtre, où se joue un drame cornélien. Vous avez tous connu ce moment où vous devez faire face à un dilemme qui[...]

 ...Après l'ascension du Mont Macaron, sommet non encore atteint mais bien en vue,  il me fallait un nouveau défi alpinismo-pâtissier pour 2013. Et voilà que[...]

Dans quelques jours il va y avoir l'épiphanie avec la traditionnelle galette des rois. Pour cette galette il va falloir une pâte feuilletée. Il existe dans le[...]

La meilleure pâte feuilletée que j'ai jamais mangée !!! La pâte feuilletée peut faire un peu peur car elle fait partie des recettes réputées longues et[...]

Ouais ouais finalement ! Vois-tu Voyageur, je n’avais jamais préparé moi-même ce sortilège de pâte feuilletée . Je pensais que c’était loo oo oo ng (comme un[...]

La pâte feuilletée ressemble beaucoup à la pâte brisée ; en fait sa composition et les premières étapes de préparation sont les mêmes. Cependant, dans le cas[...]

C'est le mois de la galette ! Alors pourquoi ne pas se lancer dans l'aventure de la pâte feuilletée? Cette recette est adaptée de celle de Christophe Felder.[...]

J'avais déjà testé la pâte feuilleté en me disant : "Quelle galère!" R ésultat trop gras et pas assez feuilleté. Et après avoir regardé "Le meilleur[...]

L'idée m'est venue comme ça aujourd'hui, ou presque... En fait c'est grâce à Applemini qui a publié sur son blog  Le Chaudron Magique  une recette de filet[...]

Mu a fait plusieurs tentatives de feuilletage rapide, facile, peu contraignant et de préférence pas trop gras (en réduisant la quantité de beurre donc). Elle[...]

Je me suis enfin lancée dans la pâte feuilletée maison ! (préparée pour ma galette des rois de ce dimanche) C'est quelque chose que je n'imaginais pas faire[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 20 min Repos : 4 h 30 Comme j'ai fait quelques essais de galette des rois ces dernières semaines (mois de janvier oblige),[...]