Pain de campagne sans orange baguette

Ingrédients de la recette Recette pour 2800 grammes Pour réaliser le levain 180 g pâte crue du dernier pain réalisé 350 g de farine T55 180 g d'eau tiède[...]

Bonjour les jeunes!!! Mon pain de la semaine... Son odeur... Son croustillant... Ses arômes... Il fallait que je finisse par vous en parler et par vous le[...]

Bonjour les jeunes!!! Mon pain de la semaine... Son odeur... Son croustillant... Ses arômes... Il fallait que je finisse par vous en parler et par vous le[...]

Bonjour les jeunes!!! Mon pain de la semaine... Son odeur... Son croustillant... Ses arômes... Il fallait que je finisse par vous en parler et par vous le[...]

Jeudi j'ai pris une année de plus. Comme c'était férié et que n'amoureux travaillait, j'ai passé la journée avec My. J'ai ainsi pu déguster le défi que je lui[...]

Malgré les nombreuses émissions de 'cuisine' sur les chaînes télévisées et mon amour de la cuisine on ne peut dire que je m'énamoure de celles-ci. Seulement,[...]

Comme levain "Etna" est toujours en action j'ai décidé de tenter cette fois la recette du pain de campagne d'Eric Kayser (Le Larousse du Pain). Que dire ... ce[...]

Comme levain "Etna" est toujours en action j'ai décidé de tenter cette fois la recette du pain de campagne d'Eric Kayser (Le Larousse du Pain). Que dire ... ce[...]

Encore un test de pain aujourd'hui ! Eh oui, c'est le week end, et j'aime bien manger un bon pain frais et fait maison :-) Pour ce nouveau test, j'ai décidé[...]

Le pain, toute une histoire ! Vous souvenez vous de mon article autour de la boulangerie de mes grands-parents (clic) ? J'adore le pain, son odeur, sa croûte,[...]

Alors ce pain, mais ce pain, on en parle ou pas ? Franchement, il est mon chouchou du moment. C'est une recette que j'ai faite et refaite pour être bien sûre[...]

- 200 g de farine - 150 g de farine de campagne - 185 ml d'eau - 5 g de levure fraîche - 120 g de levain Kayser - 1.5 cuillère à café de sel - 3 cuillère à[...]

- 340 ml d'eau tiède - 500 g de farine "spécial pain de campagne"(la levure est incorporée sinon 1 sachet de levure boulanger) - 2 cuillère à soupes d'huile[...]

Recette inspirée de 300 recettes, 300 photographies de Rebecca Pugnal. J'ai modifié certaines choses! Ingrédients 300g de farine spéciale pain de campagne[...]

Ingrédients : 250g de farine pain de campagne 30g de T 80 20g de farine spéciale pain 50g de farine de seigle 21g de levain fermentescible 1.5cc de sel 2.5cc[...]