Homard sans langoustines chantilly mache

Habituée à déguster mon premier homard à la mi-mai quand débute la pêche en eaux québécoises, j’ai rompu avec cette tradition en me laissant tenter par un[...]

Non mais, lui avez-vous l’allure? D’un beau rouge homard, 475 g de pied en cap, ah! ce qu’il est beau avec son teint moucheté et ses deux belles grosses[...]

2013 ...  On entame l'année en couleurs et légèreté ?? Le homard, j’adore ça … Oui, ok, mais il faut bien avouer que ma situation géographique n’est pas des[...]

Une très belle recette sur le site de IGA. À la base, elle est prévu pour être faites avec des pêches, mais il n'y en avait pas ce jour là au supermarché.[...]

Je vous propose de travailler un ingrédient très rare et raffiné : le homard bleu. Je le sers dans une salade tomate-mozzarela, avec des tomates très gouteus...

Voici un festin concocté par mon amie Éli et moi il y a quelques jours. Profitez-en pendant que le homard est encore à bon prix :). Vous pouvez choisir[...]

2013, on entame l'année en couleurs et légèreté ? . . . Le homard, j’adore ça mais il faut bien avouer que ma situation géographique n’est pas des[...]

- du homard breton - du beurre salé - quelques pousses de salade Préparation Etape 1 Cuire le homard : Porter à ébullition de l'eau salée, y plonger le[...]

2 homards femelles de 500g 60 g de beurre salé 100 g de beurre doux 2 branches d'estragon 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 oeufs 5 cl de champagne brut[...]

Il s'agit du fameux homard thermidor, qui fût créé au restaurant "Maire ", à Paris en hommage au drame " Thermidor " de Victorien Sardou. Selon le calendrier[...]

Pas assez de mot pour dire comment c'est bon !! Homard et poireau vinaigrette Source: Cuisinez comme Louis Homards 2 homards de 1 ½ lbs Eau Sel 2 poireaux[...]

photo Gato Azul Comme le Chat, lorsque c'est la saison du homard, j'ai les yeux un peu croches ;-P Et cette année, ma soeur (qui vit à Toulouse depuis plus de[...]

Pas assez de mot pour dire comment c'est bon !! Homard et poireau vinaigrette Source: Cuisinez comme Louis Homards 2 homards de 1 ½ lbs Eau Sel 2 poireaux[...]

Nombre de personnes - + 2 homards (800 g chaque environ) 5 tomates 1 petit bouquet de estragon 2 échalotes 1 oignon 1 petite branche de céleri 1 carotte 2[...]

Nombre de personnes - + 2 homards de 800 g chaque 6 crevettes roses 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 200 g de beurre 5 cl de vinaigre 5 cl de vin blanc[...]