Crème brûlée sans chicorée cabillaud

Pour 4 personnes 4 jaunes d'oeufs 40 cl de crème d'amande Le jus d'une clémentine Le zeste de 3-4 clémentines 3 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco + 3[...]

10 cl de lait 250 g de créme liquide 5 jaunes d'œufs 60 g de sucre semoule 3 clémentines 6 tranches de pain d'épices 60 g de sucre vergeoise Préparation ÉTAPE[...]

4 clémentines 400 g de carottes 4 oeufs 20 cl de crème fraîche 50 cl de lait 25 g de beurre 50 g de cassonade 80 g de miel 1 pincée de sel Préparation ÉTAPE 1[...]

Avant de vous parler du restaurant Sa-Qua-Na à Honfleur où nous avons déjeuné il y a une semaine, ma participation au KKVKVK n°32 sur le thème des crèmes[...]

10 cl de lait écrémé 250 g de crème liquide allégée 5 jaunes d'œufs 60 g de sucre semoule 3 clémentines 6 tranches de pain d'épices 60 g de sucre vergeoise[...]