Crème brûlée sans glace bourbon gingembre

Ingrédients: 40 g de foie gras au torchon 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème 35% 50 ml de lait 1 pincée de sel poivre sucre roux[...]

(Photo de Novembre 2011) Là je vais faire dans le classique contrairement à ma précédente recette qui vous donnait une petite idée pour écouler des jaunes[...]

Après avoir fait du nougat dont je vous présenterai la recette très bientôt (je suis dans un rush de cuisine des fêtes, ça n'arrête pas!!!), je me suis[...]

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fais de crème brûlée. J'adore ce dessert, tellement facile et rapide, pourvu qu'on soit assez patient pour attendre un[...]

La crème brûlée , chez nous c'est un dessert qui nous aimons beaucoup mais aussi qui  nous amuse particulièrement . Lorsque l'on vit à l'étranger on constate[...]

CRÈME BRÛLÉE A LA CRÈME DE COCO ET COCO/PASSION On adore les crèmes brûlées ou non et je n’en poste pas souvent…pas toujours évident de passer le chalumeau et[...]

Franchement. Ce n’est pas parce que j’ai publié 2 recettes de crèmes brûlées de suite que je suis devenue accro aux crèmes brûlées. Pfffffff.... Si vous aimez[...]

Un classique si facile à réaliser et si délicieux! Dois m'en confesser, je n'ai pas refais de crème brûlée depuis la fin de ma formation en pâtisserie! Il[...]

La version chocolat de ce classique. Fait en parti de chocolat au lait.  Le tout donne une crème ayant une texture douce et crémeuse. Cette crème libère une[...]

Un petit dessert pour adulte. La liqueur d'Amarula est très douce dans cette recette mais reste notable. Vous pouvez utiliser d'autres liqueurs crémeuse comme[...]

Un classique qui impressionne mais si simple à faire! Ce dessert consiste en une douce et lisse crème à la gousse de vanille. Cette crème se rapproche[...]

Voici un bon petit desserts festif qui fera plaisir à coup sur. Les variantes pour arômatiser une crème brûlée sont multiples, il suffit d'un peu[...]

Ingrédients 1 tasse (250 ml) lait 3,25%  1 tasse (250 ml) crème 35%  1 c.à thé (5 ml) essence de vanille  4 jaunes d'oeuf  6 c.à soupe (90 ml) sucre à glacer [...]

Désolé, j'ai pas de photos la prochaine fois... Pour 8 portions 7 onces (210g) de foie gras de canard 1¾ tasse (400ml) de crème 35% à cuire 1 oeuf 1 jaune[...]

Je suis en vacance et ce qui est génial, c'est qu'il fasse beau :-) ! Bon je me suis un peu relâchée sur le blog mais je reviens avec de nouvelles recettes.[...]