Connectez-vous pour recettes24 pour enregistrer vos recettes préférées
Si vous n'êtes pas encore enregistré(e), inscrivez-vous maintenant!
Trouvé 1 recettes
![Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme[...]](/cache/e3/e3416f398f31132e84e7abfa23e6b958.jpg)
1) Pour l' écume: - 150 g de crème - 250 g de pulpe de pommes - Le jus d'un citron -4 g d' agar -agar 2) Pour la crème brûlée: - 100 g de foie gras frais - 40[...]
Source: ptitchef.com
