Pain de seigle - Avec de la viande hachée

Face à la vague de froid qui nous tombe dessus, sans crier gare, je trouve qu’il n’y a  rien de mieux qu’une tranche de   pain   fait maison pour  nous[...]

Sur le même principe que le Pain sans pétrissage, mais en images ! P ain au seigle sans pétrissage Pain au seigle sans pétrissage Ingrédients pour une cocotte[...]

Le pain au levain a beaucoup d'avantages. Il est plus sain, plus copieux, il se conserve beaucoup plus longtemps et il est  plus facile à digérer que le pain[...]

Avez-vous déjà mangé un bon pain noir à la farine de seigle? Nous, oui ! Au Danemark, le pain de seigle, c'est la religion et... Qu'est-ce que c'est bon ![...]

Je continue à être fascinée par le levain. Simplement de l'eau et de la farine et au bout du compte, de magnifiques pains. Il faut quand même un certain coup[...]

Ce pain de seigle est moelleux et souple grâce au levain. Le miel lui apporte une note sucrée bien maitrisée. De quoi ensoleiller ses petits-déjeuners. Pour 4[...]

Face à la vague de froid qui nous tombe dessus, sans crier gare, je trouve qu’il n’y a rien de mieux qu’une tranche de pain fait maison pour[...]

150 g de levain rafraîchi 300 g d'eau de source (température ambiante) 300 g de farine T65 150 g de farine de seigle T110 9 g de sel J'utilise mon Thermomix,[...]

- 200 g de farine de seigle - 150 g de farine de blé complet - 50 g de farine d'avoine - 20 g de levure boulangère fraîche - 1 cuillère à café de graines de[...]

Voici une recette présentée par Fulvio Martino dans l'émission E sempre mezzogiorno à la Rai Uno que je regarde régulièrement en direct ou en replay. Comme la[...]

Il y a quelques semaines je suis allée à un salon gourmand sur Strasbourg, nommé " Festi Festin ". J'y ai trouvé entre autres choses un très chouette livre[...]

Sur le même principe que le Pain sans pétrissage, mais en images ! P ain au seigle sans pétrissage Pain au seigle sans pétrissage Ingrédients pour une cocotte[...]

Nombre de pains - + 900 g de farine de seigle complète (600 g de farine grossière + 300 g de farine fine) 900 g de farine de blé complète (600 g de farine[...]