Velouté de champignons avec oeuf

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Lavage 20 g de jus de citron Préparation 1 Préparons les champignons... Enlever la terre et la racine,[...]

Préparons les champignons... Enlever la terre et la racine, passer simplement sous l'eau courante ou brosser à l'aide d'un pinceau. Couper en tranches fines[...]

- 500g de champignons de Paris frais - 1 oignon paille - 1 noix de beurre - 1 cuillère à soupe de fond de veau - 1 pâte feuilletée prête à dérouler - 1 oeuf[...]

- 1 kg champignons de Paris - blanc de poireaux - beurre - farine - 2 l eau ou fond blanc - crème - 4 jaune d’ oeuf pièce Préparation Etape 1 Tailler une[...]

Oeuf cocotte: - 2 oeufs - de la crème d' avoine (ou crème fraîche si vous préférez) - 2 tranches de dinde industrielle (reste de mon atelier à Passion[...]

Un cadeau pour aujourd'hui ! une recette du Chef Denis Fetisson l'Amandier de Mougins chez lequel je vais chaque mois depuis quelques années maintenant,[...]

Petite recette pour soirée automnale : velouté de champignons de la capitale à la mimolette (pas mon chat, hein ??!! compris ??!!!) tartine d'oeuf de caille et[...]

Petite recette pour soirée automnale : velouté de champignons de la capitale à la mimolette (pas mon chat, hein ??!! compris ??!!!) tartine d'oeuf de caille et[...]

Nombre de personnes - + 250 g de champignon de Paris 1.5 l de eau ou de bouillon 40 g de crème de riz 20 g de beurre 1 Jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de champignon de Paris 1 carotte 1 cube de bouillon 3 gousses de ail 2 grosses cuillères de crême fraîche 1 cuillère à soupe de[...]