Velouté de champignons sans crème abats

L'hiver est encore bien présent, alors rien de tel qu'un bon velouté pour se réchauffer ! 300g de champignons de Paris 1 petit oignon 1 cube de bouillon de[...]

Ultra rapide et bien réconfortant pour un dîner léger ;-) Pour 4 parts: 500 g de champignons de Paris 1 oignon 2 carottes 2 petites pommes de terre 3 parts de[...]

Hello les gourmands ! Le temps manque pour publier régulièrement sur le blog... mais aujourd'hui, je vous propose une belle découverte que j'ai faite cette[...]

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : 250 grammes champignon blanc 11/2 cubes bouillon de volaille 25 centilitres lait[...]

Hello les gourmands ! Le temps manque pour publier régulièrement sur le blog... mais aujourd'hui, je vous propose une belle découverte que j'ai faite cette[...]

Les températures encore relativement fraîches nous poussent à cuisiner des soupes. Je suis toujours à l'affût de nouvelles alliances... C'est la deuxième fois[...]

Une intéressante recette que je me promets d'essayer, qui me vient d'une collaboratrice gourmande. Merci, Marie-Claude ! Ingrédients pour deux 2 tasses de[...]

J'adore le velouté de champignon ! Et les châtaignes, je ne vous en parle même pas ! Alors je me suis dit que si je rassemblais ces deux ingrédients dans un[...]

Grand moment : la neige est tombée par chez nous en milieu de semaine dernière. Et c'est plutôt rarissime ! Aussi, personne n'a râlé lorsque j'ai dégainé mon[...]

- 2 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 petite boîte de champignons de Paris - 250 ml de lait - 250 ml d'eau - 1 cube de bouillon - 1 cuillère à soupe[...]

- 700 g de champignons de Paris - 250 g de girolles - 150 g de cèpes - 1L de bouillon de volaille - 1 bouquet de persil - jus de citron - paprika - parmesan -[...]

- 500g de champignons de Paris frais - 1 oignon paille - 1 noix de beurre - 1 cuillère à soupe de fond de veau - 1 pâte feuilletée prête à dérouler - 1 oeuf[...]

2 Poireaux 1 Branche de célérie 2 Echalottes 1 Pomme de terre moyenne 1 kg de champignons de paris surgelés ou frais Eau, lait entier Sel poivre Une pointe de[...]

- 500 g de champignons de Paris - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 75 cL de bouillon de légumes - 25 cL de lait écrémé ou demi-écrémé - sel et poivre[...]

- 1 kg de champignons de Paris - 1 oignon - un peu de beurre ou d'huile - 1 L d'eau - 1 tablette de bouillon de volaille - très peu de sel - 1/2 pot de[...]