Darnes de saumon avec salade

Un autre plat de poisson a fait nos délices hier. Cette chouette improvisation associe deux saveurs complémentaires, la tartinade de mangue* ainsi que le jus[...]

Les darnes étaient moins épaisses et un tantinet plus grandes que les dernières dégustées, elles ont collé un peu sur la grille, mais quel plaisir gourmand[...]

C’est un plaisir de cuire le saumon sur le barbecue, même si les darnes collent un peu aux grilles. Car avec cette manière de réaliser une marinade et[...]

Premières grillades de la saison, ça sentait le printemps hier. Et comme il y avait de belles darnes de saumon en promotion, nous n’avons pas hésité à[...]

Nombre de personnes - + 4 saumons assez épaisses 600 g de asperge blanches 1 oignon 3 échalotes Ciboulette Persil plat 200 g de beurre Huile 50 cl de riesling[...]

Nombre de personnes - + 4 saumons 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de jus de citron Persil Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]