Velouté de potiron - Avec des fruits de mer

- 300 à 400 g de potiron - 250 g de crevettes crues - 4 belles carottes - 1 petit oignon rouge - 3 cuillères à soupe de crème épaisse - 1 grappe de poivre[...]

- 400 g de potiron - 200 g de crevettes grises - 1 cuillère à soupe de crème épaisse (un peu plus pour le dressage) - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 2[...]

500 g de potiron 1 oignon 8 crevettes roses crues 3 c. à soupe de crème liquide 1 pincée de muscade en poudre 4 branches de thym 1 c. à soupe d’huile sel,[...]

750 g de potiron 1 l de fumet de poisson 32 noix de pétoncles 25 cl de crème fraîche liquide 60 g de beurre persil haché sel, poivre du moulin Préparation[...]