Tarte tatin

Tarte tatin : (pour 8 personnes) 500 grammes de beurre 500 grammes d'eau 500 grammes de sucre Pour le caramel : 200 grammes de sucre 1 rouleau de pâte[...]

Les s œurs Tatin tenaient un restaurant de chasseurs à Lamotte-Beuvron , en Sologne, à la fin du XIX e siècle. L'une d'entre elles (Caroline ou Stéphanie ?)[...]

Voici une recette de tarte Tatin que j'ai faite à ma sauce car je n'avais pas assez de pommes, je l'ai complété avec des poires au sirop. Ingrédients - 1,5 de[...]

On à souvent un peu peur de faire une tarte tatin. Est-ce quelle sera bien caramélisée ? Trop caramelisée ? Assez cuite...? J'en passe et des meilleures. Et[...]

Ces derniers temps, je suis un peu moins présente sur le blog mais les vacances sont de rigueur ! J'en profite pour prendre un peu de recul avec mon ami[...]

Durant mes années d'études, ce fût une de mes recettes phares que je n'hésitais pas à faire dès que j'étais invité ou que j'avais du monde à la maison. C'est[...]

Lors d’un précédent billet , je vous avais parlé de mon cours de cuisine à l’Ecole Ferrandi, suite à un concours organisé par la maisonMaille , et[...]

C'est fou à quel point une même recette, faite par plusieurs personnes, ne donnera jamais le même résultat. C'est le cas de cette tarte, pour laquelle j'ai eu[...]

Tarte tatin aux abricots Après vous avoir proposé une délicieuse glace à l'abricot , il fallait un vrai dessert à côté, gorgé d'été ! Voici donc une tarte[...]

...plantain ou de bananes jaunes si tu préfères bien entendu! Ami des bananes cette tarte est pour toi! Quel délice! j'ose le dire même si la politesse et la[...]

Tatatatin!!!! Jolie tarte colorée amie des déjeuners ensoleillés (ou pas), tu es une originale variation de la fameuse tatin aux pommes. Simple et gourmande tu[...]

L'autre jour je me suis un peu plantée! Je préparais une pâte sucrée et au moment où toute bien emballée dans son film étirable je la range au réfrigérateur[...]

Heureusement, il y a les aubergines!! En voilà un légume qui est bon!!! Je l'adore! J'en fais dès que j'en trouve des jolies. Par jolies je veux dire des[...]

Il y a quelques semaines j'ai eu la chance d'aller découvrir l'île de Noirmoutier . C'était la première fois que j'allais dans ce coin là de la France réputé[...]

La recette de la tarte Tatin est un classique de la cuisine française. Elle est très souvent servie et déclinée sous toutes les formes dans les restaurants.[...]