Cassolette avec thym

A la cantine, le vendredi, c'était souvent poisson au menu, vous vous souvenez ? Et bien chez Petits repas entre amis ... aussi ! La recette : - 2 beaux[...]

Lundi midi j'ai cuisiné une poule au pot, c'est un plat qui réchauffe le cœur et le corps... Mais comme nous sommes que 3 à la maison, il m'en restait, ainsi[...]

4 personnes, 5 pp, 3.5 flexip.+* 700 g de filets de loup de mer 5 tomates 1 courgette 4 échalotes 1 gousse d'ail 2 dl de Leffe blonde 1 cs d'huile d'olive 1.5[...]

Une recette née à cause de deux courgettes et d'une aubergine qui s'ennuyaient dans mon frigo et que je ne voulais pas voir dépérir. Parfois la cuisine tient à[...]

 Vue depuis le parking du restaurant au dernier plan le mont Saint-Michel au deuxième plan, l'îlot de Tombelaine Comme j'ai eu l'occasion de le citer[...]

4 pavés de cabillaud 150 g de tomates cocktail 2 oignons 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de légumes 15 cl de crème fraîche épaisse 80 g de Cheddar 60 g[...]

400 gr de ouassous" écrevisses antillaises" 400 gr de queues de langoustes 4 tomates 2 citrons verts 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier[...]

3 homards (frais ou surgelés ; Si vous choisissez d'utiliser des homards surgelés"beaucoup moins chers que les frais", faites-les décongeler directement avec[...]

- 1,5 kg de moules - 6 gousses d'ail - 1 oignon - 2 pommes de terre - ½ bouquet de persil - ½ bouquet de coriandre - Beurre - 4 cuillères à soupe de crème[...]

100 g de Rocamadour (fromage) 6 oeufs 1 petite c. à soupe de crème fraîche liquide 1 poigné de pousses d’épinards 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de[...]

800 g de viande de boeuf 1 litre de vin rouge 2 oignons 3 carottes 2 poireaux 300 g de champignons de Paris 150 g de lard fumé 400 g pommes de terre 40 g de[...]

Si cela continue, nous finirons par prendre goût au confinement : prendre du temps chez soi pour faire plein de choses et surtout pour cuisiner. Je crois bien[...]

C ASSOLETTE DE CANARD FORESTIERE Une cassolette de magret et foie gras, accompagnés de champignons de forêt. Il me restait du foie gras, j'avais deux magrets[...]

Une recette née à cause de deux courgettes et d'une aubergine qui s'ennuyaient dans mon frigo et que je ne voulais pas voir dépérir. Parfois la cuisine tient à[...]

Nombre de personnes - + Pour la cuisson du pied de veau : 1 oignon Clou de girofle Thym Laurier Ail Poivre Sel Pour la cassolette : 1 noisette de beurre 20 cl[...]