Quenelles - Avec les verts

Ingrédients pour 6 personnes  180 g de moelle à l’os de bœuf 100 g de chapelure 40 g de semoule 2 œufs XL 2 l de bouillon un peu de persil, de cerfeuil et[...]

- 300 g de poulet - 2 gousses d' ail - 1 petit morceau de gingembre - 5 tiges de coriandre - 6 champignons de paris - 1 oignon frais - 3 tranches de pain -[...]

- 6 quenelles "Délices soufflées" - 150 g de petits champignons de Paris - 40 g de farine - 40 g d'huile de tournesol - 50 g de concentré de tomate - ¾ de[...]

- 2 kg de pommes de terre - 3 oeufs - 1 bouquet de ciboulette - 200 g de farine - Sel - poivre et muscade - 250 ml de crème fraîche - 1 noix de beurre - des[...]

quenelle de brochet : 8 tomate : 1 kg huile d'olive : 2 c. à soupe crevettes : 200 g aneth : 2 brins sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites pocher les[...]

4 pots de 100 g de Faisselle Rians 100 g de fleurs d’hibiscus séchées 5 g de poivre long 250 g de framboises 50 g de sucre glace 50 g de sucre semoule Jus de[...]

Nombre de personnes - + 25 cl de lait 4 oeufs 200 g de farine 200 g de beurre 100 g de fromage de chèvre mi-frais 50 g de ciboulette hachée Muscade Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 500 g de fromage blanc 500 g de farine 3 oeufs Poivre Sel Persil ou ciboulette hâchée J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 12 quenelles de brochet 150 g de crevette décortiquées 150 g de moules décortiquées 200 g de champignon de Paris 200 g de gruyère râpé[...]

Nombre de personnes - + 6 brochets ou nature 1 boîte de coulis de tomate Huile d'olive Herbes de Provence 2 oignons 1 boîte de olive verte Gruyère râpé[...]