Quenelles sans légume béchamel

Je vous propose un dessert très facile à réaliser et qui ravira tous les amateurs de chocolat. Voici ma recette pour 3 ou 4 personnes selon la quantité que[...]

Notre récolte de pommes de terre n'a pas donnée autant que prévue, mais je suis heureuse d'avoir 20kg de pommes de terre non traitées et de bonne taille. Donc[...]

Quenelle par ci, quenelle par la, tout le monde s'y met alors pourquoi pas moi! Dans un climat de tourmente et de tension, la quenelle continue à vivre.[...]

- 250 g de pieds-de-mouton - 250 g de mie de pain - 1/2 l de bouillon de volaille - 4 oeufs - 8 cl de crème épaisse - 1 oignon - 50 g de beurre - 1 cuillère à[...]

- 300 g de poulet - 2 gousses d' ail - 1 petit morceau de gingembre - 5 tiges de coriandre - 6 champignons de paris - 1 oignon frais - 3 tranches de pain -[...]

- Foie de porc : 250 g - lard fumé: 125 g - mie de pain: 100 g - 2 oeufs - oignons : 100 g - 1 gousse d'ail - semoule de blé: 50 g - eau salée: 3 litres - un[...]

500 g de foie de porc 200 g de mie de pain 100 g de farine 50 g de beurre 4 œufs 2 oignons 1 gousse d'ail persil noix de muscade sel, poivre Préparation ÉTAPE[...]

500 g de chair d'écrevisses 200 g de beurre 200 g de mie de pain rassis 40 cl de lait 4 œufs sel, poivre Pour la sauce : 150 g de crevettes bouquet[...]

Nombre de personnes - + Pour les quenelles : 150 g de pain rassis 50 cl de bouillon de volaille 250 g de poulet crue 100 g de beurre 2 oeufs 2 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 400 g de Poissons blanc (colin, merlan, dorade, églefin, cabillaud...) 400 g de pain 40 cl de lait 4 oeufs 10 cl de cognac 75 g de[...]

Nombre de personnes - + 200 g de lardons fumés 4 pains ou 1 baguette de pain rassis 200 g de dés de jambon 4 oeufs 4 cuillères de lait 4 cuillères à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 250 g de Viandes de veau 150 g de pain 30 cl de lait 2 oeufs 30 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 1 l de lait 250 g de semoule 2 oeufs 100 g de beurre 1 bonne poignée de croûtons de pain Sel et muscade J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 5 oeufs 600 g de farine de blé 600 g de fromage blanc à 40% Gros sel 15 g de margarine 15 g de beurre 200 g de crème fraîche épaisse[...]

Nombre de personnes - + 2 aubergines 50 g de anchois 1/2 oignon 3 gousses de ail 1 cuillère de vinaigre balsamique 1 filet de citron 1 cuillère à café de[...]