Coquelets sans cailles cafe beurre

Samedi matin, attirée sans doute par leur forme ronde et dodue, j’achète des coquelets. Sans idée précise, sinon une envie que m’avait donnée Paprikas de les[...]

Me revoilà après quelques temps de silence dus à diverses péripéties plus ou moins sympathiques qui m'ont tenue éloignée des fourneaux et de ce blog... Pour[...]

Que faire avec des bouquets d’estragon fleuris ? C’est le classique poulet à l’estragon ! Ces bouquets avec des petites fleurs jaunes ont un[...]

Que faire avec des bouquets d’estragon fleuris ? C’est le classique poulet à l’estragon ! Ces bouquets avec des petites fleurs jaunes ont un[...]

Pas toujours facile de varier les repas ! C'est ainsi que j'ai acheté deux petits coquelets à cuisiner, cela change du poulet, le goût est différent. Je les ai[...]

- 3 coquelets - 30g de beurre - huile d'olive - 2 échalotes - 1 cuillère à soupe de farine - 1 bouteille de Gewurztraminer - 1 bouquet garni - 2 jaunes d'[...]

2 coquelets vidés et bridés 1 botte d'oignons blancs 1 citron non traité 2 brins de thym 2 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

2 coquelets 1 gros oignon 3 gousses d’ ail écrasées 4 c.s d’huile ½ c.c de sel ½ c.c de gingembre 1 pincée de safran 1 verre ½ d’eau Farce : 200 gr de[...]

- 2 coquelets - Viande de boeuf haché - 3 gros oignons rouges - 200 g de riz - 200 g de boulgour - Persil - Amandes grillées - Pruneaux - Raisins secs - 1[...]

- Des coquelets en fonction du nombre de convives - 500 g de foie de volaille - 500 g de gésiers - 5 gros oignons - 1 kg de haricots vert frais ou surgelés -[...]

- coquelets - 2 cuillères à soupe de moutarde - 3 cuillères à soupe d' huile d'olive - 1 cuillère à soupe d' herbes de Provence - tomates cerises - 10 cl de[...]

3 coquelets 3 bâtons de réglisse 2 gousses d'ail 1 citron 50 g de beurre 3 c.à soupe d'huile fleur de sel de Guérande Ducros poivre du moulin Préparation[...]

coquelet : 2 petit pois : 1 boîte oignon : 2 échalote : 5 vin rouge : 20 cl beurre : 50 g huile : 2 c. à soupe sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Salez les[...]

Un grand classique dans ma famille que l’on réalise évidemment avec une poule. Comme il faut être assez nombreux autour de la « bête », voici[...]

Petits coquelets bonjour, qu'allons nous faire de vous aujourd'hui, j'ai du bel ail rose de Toulouse, nous allons imaginer les rôtir avec et nous ajouterons[...]