Profiteroles sans ciboulette

Une fois la pâte à choux maitrisée on peut se lancer dans ce dessert mondialement connu qu'est la profiterole ! Quand la pâte à choux est bonne , j'avoue que[...]

Prend plus de temps à faire, mais en valent largement la peine. À refaire dans un avenir proche. J'aime bien cumuler les recettes à base de fraises l'été.[...]

English version available here! Mon dessert préféré ? Les profiteroles !!!! Ex-æquo avec le riz au lait de ma maman mais celui-là, ça ne me viendrait même pas[...]

Alors là je vous certifie que ce dessert à fait mouche!!! Il a bcp plu!! et à tous mes invités!!! Sans compter la chantilly  1 profiterole vous coûtera 4pp[...]

Je suis tomber sur le livre de Jean Paré pur chocolat à la bibliothèque et franchement je crois bien me l'acheter il est vraiment intéressant. Sa fais[...]

. Allez, on ouvre la bouche, ça se déguste en une seule bouchée ;-)) Voici ma petite participation à la rencontre France-Italie organisée par Leeloo[...]

Attention, recette ultra gourmande! L'histoire commençait avec une envie de poire à la crème d'amande et une bulle de caramel. Et là, une amie me dit n'aimer[...]

Pour 4 personnes (Environ 12 profiteroles) Préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 min Votre marché : - 40 g de beurre - 4 œufs + 1 jaune - 30 cl de lait -[...]

. Allez, on ouvre la bouche, ça se déguste en une seule bouchée ;-)) Voici ma petite participation à la rencontre France-Italie organisée par Leeloo[...]

Pour les choux: 12.5 cl d'eau 40 g de beurre 75 g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière: 180 g de lait 2 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 12[...]

1) Pour la Pâte à choux: - 150 ml lait - 100 ml eau - 80 g beurre salé - 150 g farine - 4 oeufs - 2 à 3 cuillères à soupe de sucre ( avec vanille) 2) Pour le[...]

Pour la pâte à choux : - 100 g de lait - 200 g d'eau - 180 g de farine - 150 g de beurre - 4 ou 5 oeufs - 10 g de sucre - sel Crème au café : - 500 ml de lait[...]

- 62,5 ml de lait - 62,5 ml d'eau - 75 g de farine - 50 g de beurre - 2 oeufs - 1 cuillère à café de sucre en poudre - Glace Ben & Jerry's - Chocolat fondu[...]

Pour les choux : 140 g de farine 5 oeufs 1/4 l d'eau 1 c. a café de sucre en poudre 110 g de beurre 1 pincée de sel Pour la garniture: 1/2 l de glace à la[...]

200 g de crème glacée Carte d'Or Délice de Vanille 55 g de beurre 150 ml d'eau 100 g de farine ¼ de c. à café de sel 3 oeufs (moyens) 200 g de sauce au[...]