Gratin de courge avec mozzarelle

- 750 à 1 kg de chair de courge - 100 à 150 g d' épinards cuits - 50 g de fromage râpé - 75 ml de lait - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de farine - 150 g de[...]

Quelle belle découverte cette courge oranghetti! Elle ressemble beaucoup à la courge spaghetti, mais elle est un peu plus sucrée et la chair, plus orangée.[...]