Gratin de chou-fleur

Les légumes abondent en cette saison, c’est le moment de s’en régaler en ajoutant deux délices à cette poêlée riche en couleurs: le saumon fumé et[...]

Dans la série plats de mon enfance, le gratin de chou-fleur est sur le podium. C'était un plat du mercredi soir. Ma maman ne travaillait pas ce jour-là et donc[...]

Ce gratin de chou-fleur est une recette du chef londonien Yotam Ottolenghi que j'ai découvert depuis peu grâce a des copines bloggeuses ; ni une ni deux j'ai[...]

Il y a quelques temps, je vous aurais dit avoir horreur des gratins de toute sorte. Le souvenir apocalyptique des légumes bouillis de la cantine recouverts[...]

Au fil du temps, ma façon de partager ma cuisine a évolué. Fini les images parfaites à chaque publication, je préfère désormais vous proposer ma vraie cuisine,[...]

Un grand classique, crémeux et réconfortant qui fait merveille en ces journées hivernales. Je fais cuire le chou-fleur à la vapeur (avec quelques pommes de[...]

Mardi dernier j'ai acheté un chou-fleur et je comptais le préparer en timbales selon une recette de Lavande trouvée dans son livre "Savez-vous planquer les[...]

Ça y est, je l'ai fait!!! J'ai mangé du chou-fleur!!!! Ingrédients : 1 chou-fleur 500 ml de lait 50 g de beurre 30 g de farine Emmental râpé Sel Poivre Noix[...]

Un petit gratin pour se réchauffer par ce temps d'hiver! Et puis c'est une bonne façon de manger du chou-fleur et c'est donc "bon pour la santé"! Pour 2/3[...]

Bonjour, Un plat qui sera apprécié dès que les températures vont baisser, puisqu'il parait que l'on va perdre quelques degrés. Gratin de chou-fleur,[...]

Je me souviens des gratins de chou fleur que ma maman préparait souvent le mercredi quand j'étais petit...J'adorais l'odeur de la béchamel qui gratine[...]

Ça y est, je l'ai fait!!! J'ai mangé du chou-fleur!!!! Ingrédients : 1 chou-fleur 500 ml de lait 50 g de beurre 30 g de farine Emmental râpé Sel Poivre Noix de[...]

Nombre de personnes - + 1 chou-fleur (1 kg environ) 4 pommes de terre (facultatif) 3 oignons 1/2 l de lait demi-écrémé (ou écrémé pour les extrémistes, mais[...]

Nombre de personnes - + 1 chou-fleur 1 pot de crème fraîche liquide allégée (20 cl) 1 gousse de ail Persil 1 tomate Poivre Sel Muscade Gruyère râpé J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 1 chou-fleur 1 boîte de lait concentré non sucré 1 pincée de muscade 100 g de gruyère râpé 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de fécule[...]