Tajine de poulet sans carottes

J'ai trouvé en librairie le superbe livre de recette de Fatéma Hal : ‘’Le meilleur de la cuisine Marocaine’’. J’ai donc décidé de réaliser la recette de[...]

Hello ! J'ai voulu refaire un tajine au citron et aux pois chiches, surtout que la dernière fois je n'avais pas eu le temps de prendre de photo. Après, je[...]

En Abitibi, c'était une journée pluvieuse, qui nous rappelle que l'automne arrive à grand pas. Alors quoi de mieux pour la venue de cette belle saison toute[...]

Petit dîner entre amis sur le thème du Maroc! Voici donc un tajine à base de poulet, pruneaux & amandes inspiré du livre Tajines et couscous des éditions[...]

Le mois dernier avec mon mari, nous avons passé le grand week-end du 14 juillet à repeindre le plafond des chambres de notre appartement. Pendant ce chantier[...]

- environ 2 cuillères à soupe huile olive - 8 cuisses de poulet - 2 oignons rouges - 2 grosses gousses d’ail - 1 cuillère à soupe ras-el-hanout - 1 bâton[...]

1 poulet fermier 3 patates douces 2 grosses tomates 200 g d' amandes émondées 150 g raisins secs 1 oignon 1 c. à café de graines de coriandre 2 c. à soupe de[...]

1.2 kg de poulet 50 g d'amandes entières émondées 50 g de noix de cajou 50 g de raisins blonds secs 8 pommes de terre 3 oignons 1 bâton de cannelle 2 étoiles[...]

Ingrédients : 4 cuisses de poulet (cuisses et pilons séparés, ce qui fait 8 morceaux) 1 petite cuillère à café de quatre-épices 10 g de beurre 2 cuillères à[...]

1,2 kg de poulet 200 g de pruneaux 20 amandes émondées 12 abricots secs 2 tomates 2 oignons 50 cl d’eau tiède 1 cube de bouillon de légumes 1 dose de safran 1[...]

8 pilons de poulet 200 g de pois chiches secs 80 g de raisins secs 3 tomates 1 oignon jaune 1 oignon rouge 3 gousses d'ail 1 citron jaune non traité 75 cl de[...]

Un tajine ! ça fait un petit moment que je n'en avais pas fait et là, l'occasion de ce nouveau défi avec les copines, m'a permis d'en faire un. Surtout qu'on[...]

Nombre de personnes - + 4 ailes de poulet 24 pruneaux 4 oignons 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 8 cuillères à soupe de amande en poudre Piment fort[...]

Nombre de personnes - + 6 blancs de poulet coupés en gros morceaux 3 oignons 3 cuillères à soupe de Huile d'olive 125 g de amande effilées 250 g de pruneaux[...]