Tajine de poulet sans bœuf badiane

Me voici de retour après une petite escapade de quelques jours. Avant mon départ j’avais réalisé ce plat bien gourmand avec quelques fruits et du bon[...]

J'ai une nouvelle personne qui m'accompagne en cuisine. C'est Jessica, une belle grande blonde de 20 ans. Qu'est-ce que tu aimerais faire comme plat la semaine[...]

Ce que j’aime les tajines ! Pas seulement le contenu, mais le contenant aussi. La terre cuite, brute, lourde. Je ne sais pas à quoi tient[...]

Ce plat tout en un aux arômes subtils réunit dattes et olives, fenouil et carottes, et quelques épices abondamment utilisées dans les cuisines d’Afrique[...]

1 poulet fermier (4 grosses cuisses pour moi) 300 gr d' olives violettes 1 kg de fenouil (je n'avais qu'un seul bulbe) 2 petits citrons confits (1 pour moi) 2[...]

- 5 carottes , - 2 courgettes , - 2 tomates , - 2 oignons nouveaux, - 4 gousses d' ail frais, - 1/2 citron confit et 1/2 poulet. - 2 cuillères à café de[...]

4 cuisses de poulet (dégraissées) 4 grosses pommes de terre 2 têtes de Fenouil 1 poignée de raisins secs 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 fond d'huile et de[...]

Ce que j’aime les tajines ! Pas seulement le contenu, mais le contenant aussi. La terre cuite, brute, lourde. Je ne sais pas à quoi tient l’alchimie du plat,[...]

.choumicha{display:inline;} Tajine de poulet aux artichauts et Salade fenouil Tajine de poulet aux artichauts et Salade fenouil Afin de réaliser notre première[...]