Tajine de poulet sans comté brocoli crudités

Aujourd’hui, je vous emmène au Maroc pour un tajine de poulet et couscous, revu par Rachida Amhaouche (extrait de «Couscous et Douceurs de semoule»). Il est[...]

Aujourd’hui, je vous emmène au Maroc pour un tajine de poulet et couscous, revu par Rachida Amhaouche (extrait de «Couscous et Douceurs de[...]

D’origine marocaine, le tajine désigne aussi bien le contenant dans lequel cuit le mijoté que le mets lui-même. Il se compose ici d’un poulet[...]

- reste de poulet (de la veille : poulet rôti à la broche) - 1 sachet de légumes pour couscous surgelés - 2 cuillères à soupe de miel - 4 épices, coriandre ,[...]

- 1 poulet de 1,5 kg - 1 oignon haché - 4 cuillères à soupe d?huile - 50 gr de beurre - 3 gousses d' ail écrasées - ¼ cuillère à café de gingembre - ¼[...]

J'ai trouvé en librairie le superbe livre de recette de Fatéma Hal : ‘’Le meilleur de la cuisine Marocaine’’. J’ai donc décidé de réaliser la recette de[...]

4 personnes 8 hauts de cuisse désossées 2 gros oignons tranchés en rondelles 20 à 30 olives vertes farcies coupées grossièrement 1 boite de pois chiches[...]

Même si l'on essaie de manger le moins de viande possible, mon copain et moi avons des envies soudaines de temps en temps. & je dois dire que celle-ci en[...]

Ma toute première expérience de cuisson avec un tajine et j'ai bien aimée. Cette recette est délicieuse et parfumée et vous trouverez mes modifications entres[...]

- 2 tasses de bouillon de poulet , chauffé - Sel, poivre au goût - 1 cuillère à soupe de zeste de citron , râpé finement - ½ tasse de coriandre , finement[...]

Une nouvelle envie d'évasion culinaire. Je vais vous avouer quelque chose, j'adore ( aussi ) la cuisine du Maghreb !  Un bon couscous ... J'en rêve. Un tajine[...]

Je sais, je sais, les photos ont été prises à la va vite à l'épicerie où je travaille et sous-éclairée mais la recette n'en demeure pas moins délicieuse pour[...]

Plus trop le temps de venir ici et de vous faire part des nouveaux essais  ou de mettre par écrit nos recettes... Il fait beau et nous profitons de la[...]

Aujourd'hui, je vous emmène au Maghreb avec ce plat sucré-salé délicieusement parfumé qui ravira vos papilles... Ingrédients pour 2 personnes :   2 cuisses de[...]

Plus trop le temps de venir ici et de vous faire part des nouveaux essais ou de mettre par écrit nos recettes... Il fait beau et nous profitons de la[...]