Truffes au chocolat

La touche de vinaigre balsamique et l'enrobage de poudre de fraise, rendent ces truffes quelque peu acidulées. Le chocolat, quant à lui, reste doux et très[...]

Bonjour, aujourd'hui une recette super simple mais divinement bonne dénichée dans le Atelier chocolat de Trish Deseine! Je vous la recommande vivement! Depuis[...]

Mes cadeaux gourmands n'auraient pas été dignes de ce nom sans mon ingrédient signature, j'ai nommé le matcha! Comme il s'agit cependant d'un parfum qui ne[...]

IL n'y as pas grand mot pour décrire cette gourmandise à part fabuleux, sa fond dans la bouche et ce n'est pas tellement compliqué il suffit de bien suivre les[...]

Tout a commencé parce que Renaud m'a fait sentir un grain de "long poivre des Indes".  Quel arôme! Un rien piquant...  un rien sucré, mais sucré profond,[...]

Avant toute chose, si comme moi vous êtes en retard dans vos cadeaux gourmands, vous trouvez ici , ici et là quelques idées de chocolats maison. D'ici au[...]

Ma belle-soeur étant accro au chocolat et son anniversaire approchant, je me suis dit que des truffes ce serait sympa comme cadeau et j'en ai profité pour en[...]

Alors, oui, forcément, le titre annonce déjà la petite gourmandise super légère... Et puis, vous vous dîtes que c'est gagné d'avance, avec ces truffes + une[...]

Ingrédients: pour les truffes au chocolat noir: 200 gr. chocolat noir 100 ml crème fraiche 30 gr. beurre cacao amer pour les truffes au chocolat et noisettes[...]

Je vous ai déjà proposé pas mal de recettes de chocolats "maison": le chocolat tempéré , les escargots praliné , les chocolats aux noix , les plaques de[...]

Pour cette recette, je me suis inspirée d'un cours que j'avais pris à L'atelier des Chefs autour des chocolats de Noël. Voici une recette de truffes qui allie[...]

2ème jour de ma semaine 100% douceurs de Noël . Les truffes au chocolat noir enrobées de cacao amer, c'est vu et revu. Cette année, j'ai voulu innover en[...]

Je l'avais promis, cette semaine sera placée sous le signe des festivités avec 5 jours 100% douceurs de Noël . Au programme aujourd'hui: mes truffes chocolat[...]

Nous voila en décembre! Le compte à rebours à commencer, il reste 23 jours avant Noël! Mais le 1er décembre est aussi un évènement particulier : l' ouverture[...]

23 truffes, 3 pp ou flexip. 240 g de graines de potiron 60 g de chocolat au lait 60 g de chocolat à cuire 100 g de beurre 41 % 10 g d'édulcorant en poudre 2 cs[...]