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Mousse de foies sans cébette lieu poivre

Trouvé 2 recettes

Mousse de foies de volaille au piment d

250 g de foie de volaille 150 g de beurre 20g de beurre (pour la cuisson ) 2 échalotes Piment d'Espelette 2 bouchons de madère 3 g de salpêtre (facultatif ;[...]

Source: ptitchef.com
Mousse de foies de volaille

250 g de foies de volaille (poulet de préférence) 125 g de beurre à température ambiante 2 gousses d'ail coupées menu 1 oignon moyen coupé menu 1 pincée[...]

Source: cuisineaz.com


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