Lotte sans sirop cantal pleurotes

Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 800 g de lotte 1 petit oignon 2 yaourts brassés 2 cm de gingembre frais 1 gousse[...]

- 4 petits filets de lotte - 4/5 endives - 1/2 oignon doux - 1/2 tomate - 1/2 jus de citron - 1 petite poignée de raisins secs - 1 cuillère à soupe de sucre[...]

1 lotte 2 céleri branche 2 céleri rave 3 pomme Granny Smith 1 botte de radis 100 g de foie gras 1 feuille de laurier 1 feuille de thym 1 ail 1 citron beurre[...]

Nombre de personnes - + 4 belles tranches de lotte 1 oignon 1 carotte 60 g de pignon de pin 60 g de raisins secs 1 petit verre de cognac 1 cube de fumet de[...]

Nombre de personnes - + 800 g de lotte détaillée en morceaux 1 raisin blanc 1 raisin noir 8 cl de crème fraîche liquide 2 échalotes 30 g de beurre 15 cl de[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de lotte coupée en tranches 600 g de pomme de terre à chair ferme 2 courgettes 150 g de salicorne ( algues bretonnes !!!) 50 g[...]

Nombre de personnes - + 1 boîte de tomate concassée 1 boîte de coulis de tomate 1 blanc de poireaux émincé 1 oignon 1 cuillère à soupe de Huile d'olive[...]

Nombre de personnes - + 8 lottes 3 tomates 30 g de raisins secs environ (selon votre goût) 2 échalotes Huile d'olive Ail Bouquet garni Poivre Sel Rhum[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de lotte 15 cl de crème liquide 1 pincée de piment 1 oignon 1 carotte 1 cuillère à café de curcuma Citron vert 1 gousse de ail 50[...]