Bugnes

Bugnes lyonnaises au Thermomix ou pas...! Nous voici dans cette période de Carnaval qui sera bien monotone et triste cette année. Mais rien ne nous empêche de[...]

Les bugnes ne datent pas d'hier, elles seraient apparues au 16e. Parfumées à l'eau de rose à l'origine, elles étaient dépourvues de beurre et d'œufs et[...]

Le Carnaval de Nice se termine bientôt pourtant la météo n'est guère clémente cette année ils doivent avoir bien froid sur les chars et dans le défilé mais[...]

C'est dimanche .. et si on faisait des bugnes ! La famille des beignets serait née avec la Rome antique où on consommait ces pâtisseries au moment des fêtes.[...]

Cette année pour la chandeleur, point de crêpes ni de gaufres, mais des Bugnes ! Une douceur de carnaval qu'en tant que pure lyonnaise un choïa chauvine je me[...]

Il y a aussi, mille façons de faire les bugnes, moi, je prend la même pâte que les beignets, en ajoutant de la levure de bière à la place de la levure[...]

Ma copine Hummm -clic- se demandait si on pouvait bien faire des brioches au levain Kayser... Bien sûr lui ai-je répondu, et le plus sérieusement du monde,[...]

Que vous dire ? Qu’aujourd’hui c’est Mardi gras. Je vous l’avoue tout net, je ne peux pas passer un mardi gras sans réaliser des beignets de carnaval .[...]

L'année dernière au moment de Carnaval, je vous ai fait découvrir les beignets du boulanger . Cette année, voici des beignets plus classiques. Leur nom change[...]

Ingrédients: 300 gr. farine 3 oeufs 50 gr. beurre 40 gr. sucre semoule 4 cuillères à soupe de vin blanc huile pour friture sucre glace Temps de préparation:[...]

Bugnes lyonnaises Recette très facile Préparation : 20 mn env Repos : 4 heures Cuisson : quelques mn Il faut : 500 g de farine 25 g de levure fraîche de[...]

Nombre de personnes - + 250 g de farine 50 g de sucre semoule 50 g de beurre 2 oeufs 3 cl de fleur d'oranger 1 pincée de Sel Huile pour la friture J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 250 g de farine 1 oeuf 1.5 cuillères à soupe de sucre . 1/2 sachet de levure 1/2 sachet de sucre vanillé 1.5 cuillères à soupe de rhum[...]

Nombre de personnes - + 250 g de farine 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 pincée de Sel 50 g de beurre 5 cl de lait 4 zestes de orange 3 zestes de citron[...]

Nombre de personnes - + 500 g de farine 125 g de beurre ramolli 60 g de sucre 5 oeufs 5 g de levure de boulanger 1 pincée de Sel 1 citron (son zeste) 10 cl de[...]