Aubergines farcies sans rosé muscade

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour les aubergines farcies 1 l d'eau 3 g de sel fin ou en grains 150 g de riz 30 g de jus de citron[...]

Le haché végé allait finir par périmer et je déteste gaspiller, ça c’est bien connu ! Je voulais aussi utiliser le blé qui à chaque fois était consommé avec[...]

Aubergines farcies de viande à l'italienne Ces aubergines farcies à la viande à l' italienne (mais je pourrais dire aux saveurs du soleil du Sud et du[...]

Aubergines farcies de viande à la turque (Karniyarik) Les aubergines farcies on aime à toutes les sauces surtout en cette période et cela sent si bons les[...]

Et oui encore une recette de Yotam Ottolenghi du livre Jérusalem, j’y peux rien je l’aime trop ;-) Et cette recette vous m'en donnerez des[...]

Je suis dans ma période "végétarienne à mi temps". J'aime la viande mais sans plus et je préfère la viande blanche à la viande rouge. Mais je préfère - et de[...]

Aubergines farcies de viande aux pignons Les légumes farcis on adore. Et, je pourrais préparer et imaginer des aubergines farcies toute ma vie. Je vous[...]

Ce matin, pas d'idée de cuisine. Le blanc total. C'est rare mais quand ça m'arrive je me sens perdu tel l'écrivain devant une page à remplir, attendant que[...]

Bon OK, la photo n'est pas fantastique mais c'est délicieux ! J'en ai refait en plus grande quantité pour congeler... pour les jours de flemme. Un autre[...]

Presser le jus d'un demi citron . Trier, laver le persil, éponger dans du papier absorbant. Laver les tomates sous l'eau courante. Enlever le pédoncule.[...]

- 4 aubergines - 300 g de viande haché de boeuf - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 g de graine de couscous - 4 dl de bouillon de légumes - Huile d'olive - 3[...]

aubergine (grosse) : 1 viande hâchée : 500 g oignon : 2 gousse d'ail : 2 tomate (grosse) : 2 purée de tomates : litre chapelure : 4 c. à soupe sauce soja :[...]

2 aubergines 400 g d'épaule d'agneau hachée 80 g de tomme de brebis râpée 2 oignons 2 tomates 1 citron non traité 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de coriandre 1/2[...]

Parfois quand je cuisine, la recette passe par un peu toutes les couleurs avant de terminer dans mon assiette. Par exemple celle d'aujourd'hui. J'avais l'envie[...]

Autant les aubergines sont belles, crues, qu'elles sont franchement laides à la cuisson. Les pires, étant les aubergines blanches. C'était une déception[...]