Ceviche sans maïs

Ce ceviche est terriblement savoureux. La texture des pétoncles cuits chimiquement est littéralement crémeuse. Avec l'acidité des agrumes et le léger piquant[...]

Voilà une recette légère, fraîche et rapide à réaliser. C'est  parfait pour un apéro ou pour une entrée. Je suis partie de la recette du poisson à le[...]

J'adore les ceviches! C'est rapide à réaliser, délicieux et frais. Pour les chochottes du cru, déposez votre poisson quelques heures au congélateur: le[...]

C'est un plat frais, sain et extrêmement rapide à réaliser! Sur cette base péruvienne, on peut varier les poissons (bar, lotte, cabillaud...), les citrons[...]

Lorsqu'on va voir le poissonnier c'est souvent un grand moment avec mes petits -découvertes, questions, et amusement ! Cette fois-ci cela ne m'a pas empêché[...]

Après une semaine de pain et de viande à tous les repas, j'avais envie de frais, de poisson, de léger, de crudités... tout ça en même temps ! Partons donc pour[...]

Le ceviche est un plat typique d'Amérique latine. On peut trouver trois variantes, celle du Pérou (la plus connue à base de poisson cru et citron vert), celle[...]

Il y a longtemps j'avais des voisins qui étaient originaires d'Amérique du sud. De leur Venezuela et leur Pérou natal, ils m'ont fait découvrir des recettes[...]

Le ceviche est un plat d’Amérique latine. C'est un plat de poisson cru mariné dans du jus de citron, puis mélangé avec de l'oignon, du piment, de la[...]

Les beaux jours reviennent, l'envie de manger léger aussi. J'ai eu envie d'essayer une recette qui vient d'Amérique du Sud (plus particulièrement, du Mexique,[...]

Il y a de cela longtemps, j'ai préparé un ceviche de pétoncles au poivre rose . Aujourd'hui, je réitère l'expérience avec un ceviche de poisson, de morue plus[...]

Je me suis inspirée d'une recette d' Armand Forcherio pour préparer ce ceviche que j'ai servi pour notre dernier party d'été avec nos amis Denis et Annie.[...]

Juste pour l'anecdote, j'ai retrouvé une trace de ma recette dans le magazine gratuit Metro de Montréal du 22 mars 2013....trop marrant ! Recette pour 4[...]

Le ceviche est un plat d’Amérique latine. C'est un plat de poisson cru mariné dans du jus de citron, puis mélangé avec de l'oignon, du piment, de la[...]

C'est un plat frais, sain et extrêmement rapide à réaliser! Sur cette base péruvienne, on peut varier les poissons (bar, lotte, cabillaud...), les citrons[...]