Tacos sans moutarde abats amande

quelques feuilles de salade croquante (iceberg par exemple) 1 oignon 2 tomates 2 c. à soupe de grains de maïs (en boîte, égouttés) 250 g de viande de bœuf[...]

Non, les tacos ne se résument pas aux trucs bof bof de chez Old Del Paso ;-) Pour peu que vous preniez la peine de faire vous même vos tortillas de mais, vous[...]

Le charbon du maïs, c'est un champigon 'Ustilago maydis', plutôt redouté par les agriculteurs dans nos contrées. Il faut dire que ce champignon est capable de[...]

On ne saurait trouver manière plus simple - et savoureuse - de goûter ce sans-viande du commerce; il est déjà épicé à la mexicaine, il suffit de quatre[...]

Une chouette manière de récupérer un reste de poulet est d’en faire des tacos. Pour ce repas à la bonne franquette, j’ai eu l’idée de les[...]

Très inspirée par le Mexique dernièrement j'ai eu envie de partager avec vous une recette originale que j'ai découvert il y a peu de temps en farfouillant sur[...]

Quel merveilleuse découverte que le Instant Pot!! Il est pratique parce qu’il est conçu pour faire gagner du temps. Vous risquez d'apprécier ce petit[...]

De loin on pourrait confondre une taqueria mexicaine qui propose des tacos al pastor (l ittéralement «à la manière du berger » ) , avec un kebab. La[...]

De la saveur, des couleurs, un bol réconfort... voilà ce que l'on veut lors de la saison froide! Ce bol tacos à la dinde, est bien bourratif, avec ses haricots[...]

Tic-tac, tic-tac... les jours filent et Noël est au coin de la rue. Et encore tellement de choses à faire. Les valises, ranger la maison, emballer les cadeaux,[...]

Une chouette manière de servir le poisson est de le présenter dans des coquilles à tacos. Pour ce repas à la bonne franquette, j’ai eu l’idée de[...]

Depuis que j'ai acheté le livre Simple d'Ottolenghi, je suis sous le charme. Chaque recette est une réussite et ravit mes papilles. Des produits peu ou pas[...]

Envie d'un mets complet sans stress pour le souper? Invitez le Mexique au menu avec cette recette de tacos simple mais combien savoureuse! Présentez les[...]

J’ai choisi des bouchées d’aiglefin, mais un autre poisson blanc aurait fait aussi bien. Avec de l’oignon rouge, des poivrons et du maïs en[...]

Il n'y a pas longtemps, une de mes lectrices m'a dit que j'aurais dû appeler mon blog "Mes obsessions culinaires". J'ai trouvé ça plutôt drôle et en même temps[...]